咸鸭蛋和松花蛋哪个有营养?

咸鸭蛋和松花蛋各有营养，咸鸭蛋富含蛋白质和钙，松花蛋含矿物质和氨基酸，具体看需求。

对比

咸鸭蛋：咸鸭蛋蛋白质含量高，每100克含约13克蛋白质，还含钙、铁等元素。盐分较高，钠含量可达2000毫克，适合需要补充蛋白质但血压正常的人。

松花蛋：松花蛋氨基酸种类多，含锌、硒等微量元素，每100克含锌约0.5毫克。碱性较强，pH值可达10，适合胃酸过多的人，但不宜过量食用。