红茶适合盖碗还是紫砂壶?

红茶用盖碗冲泡能更好展现香气和层次，紫砂壶则适合长时间闷泡出醇厚口感。

对比

盖碗：盖碗散热快，能精准控制水温，适合冲泡红茶中的高香品种，如金骏眉。每泡出汤迅速，茶汤清亮，能清晰感受到花果香气和细腻回甘。3-5泡后香气依然活跃，适合细品茶汤变化。清洗方便，不留茶味，适合不同种类红茶轮流冲泡。

紫砂壶：紫砂壶透气性好，能吸附茶香，让红茶口感更醇和绵长。适合冲泡正山小种等浓香型红茶，闷泡5分钟后茶汤红浓，滋味饱满。使用3次后壶身会形成包浆，茶味更融合。保温性强，适合冬季慢饮，但需专用壶避免串味，清洗稍麻烦。