生抽开启后冷藏还是常温保存?

生抽开封后建议冷藏保存，这样能延长保质期并保持风味。常温保存容易滋生细菌，影响品质。冷藏时需拧紧瓶盖，避免氧化和串味。

对比

冷藏保存：将开封的生抽放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右。这样能减缓细菌繁殖，保持鲜味。一般冷藏后可使用3-6个月，开封后越早用完越好。每次取用后立即放回冰箱，避免长时间暴露在室温中。

常温保存：将生抽放在阴凉干燥处，比如厨房柜子。常温下开封的生抽容易变质，尤其在夏季高温时，可能1-2个月就会出现异味或浑浊。开封后若常温存放，建议在1个月内用完，并观察是否有异味或沉淀物。