茶叶保鲜是放冷藏还是冷冻好?

茶叶保鲜放冷藏更好，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏：冰箱温度稳定，能减缓茶叶氧化，保持香气和色泽。茶叶放在密封容器中，可存放3-6个月，适合日常饮用。冷藏不会让茶叶结冰，避免细胞破裂，口感更自然。

冷冻：温度过低会让茶叶结冰，解冻后水分渗入，导致香气流失、变味。冷冻适合长期存放，但反复解冻会加速变质，一般只建议半年内饮用，且需完全密封防潮。