韭菜花酱冷藏还是冷冻?

韭菜花酱建议冷藏保存，开封后尽快食用，可存放7-10天。若需长期保存，冷冻更合适，能存放3个月以上，但口感会略受影响。

对比

冷藏：操作简单，直接放入冰箱即可，保持韭菜花酱的原有风味和香气，适合短期食用。开封后需密封好，避免空气进入导致变质。每天使用时取用方便，无需解冻，适合家庭日常调味。

冷冻：能延长保存时间，适合一次制作较多的情况。但冷冻后酱料质地会变硬，解冻后可能出水，风味略有减弱。使用时需提前取出解冻，解冻后需充分搅拌均匀，适合不常食用或需要长期储存的情况。