银子和不锈钢哪个硬?

银子的硬度较低，用指甲就能划出痕迹；不锈钢的硬度较高，普通刀具难以留下划痕。

对比

银子：银子是一种贵金属，质地柔软，莫氏硬度约2.5，相当于人的指甲硬度。它容易变形，适合制作精细饰品，但日常使用时容易刮花。银子的延展性好，可以拉成细丝或压成薄片，但硬度不足导致耐磨性差。

不锈钢：不锈钢是一种合金材料，莫氏硬度约5.5，接近玻璃的硬度。它耐磨损、抗腐蚀，适合制作餐具、刀具等需要耐用的物品。不锈钢的结构紧密，表面不易被划伤，长期使用仍能保持光亮，但加工难度较大，需要专业工具处理。