普洱和红茶哪个苦?

普洱茶和红茶都有苦味，但来源不同。普洱茶的苦来自茶多酚和咖啡碱，新茶更明显；红茶的苦主要来自发酵过程中的茶黄素。普洱苦后回甘，红茶苦味较淡。

对比

普洱茶：苦味较重，尤其存放时间短的生普洱。苦感在舌尖和舌面，喝完喉咙会有回甘。苦的程度跟冲泡时间和茶叶老嫩有关，泡久了苦味更明显。老普洱苦味会减轻，口感更醇厚。

红茶：苦味较轻，甜味更突出。苦感主要在舌根，很快被甜味盖过。红茶的苦来自发酵产生的茶红素，冲泡时间短的话基本感觉不到苦。优质红茶苦味少，喝起来顺滑。