烤箱和蒸箱哪个好?

时间:01-17人气:24作者:神的生死簿

烤箱适合烤制食物,外皮酥脆;蒸箱保留食物水分,口感软嫩。根据烹饪需求选择。

对比

烤箱:利用热风循环加热,适合烤面包、披萨、肉类。温度范围广,可高温快烤,也能低温慢炖。操作简单,功能单一,清洁方便。

蒸箱:通过水蒸气加热,保持食材原味和营养。适合蒸鱼、蔬菜、米饭。不会产生油烟,适合厨房通风差的环境。体积较大,占用空间多。

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