电压力锅底盘加热和ih加热哪个好?

IH加热的电压力锅更好，受热更均匀，煮饭口感更好，控温更精准，使用寿命也更长。底盘加热的锅底温度高，容易糊锅，食物受热不均。

对比

底盘加热：底盘加热的电压力锅通过底部发热管传递热量，锅底温度高，但向上传热慢，容易导致底部食物过热甚至烧焦，上部食物却还没熟。这种加热方式结构简单，价格便宜，适合预算有限的家庭，但煮饭时需要经常搅拌，不然容易受热不均。

IH加热：IH加热通过电磁线圈直接对锅体加热，热量从内向外扩散，受热非常均匀，米饭颗粒分明，口感更好。这种加热方式控温精准，能实现文火慢炖，而且锅体整体受热，使用寿命更长，适合追求烹饪效果的用户，但价格比底盘加热贵几百元。