户外猛火炉和红外炉哪个好?

户外猛火炉火力猛，适合快速加热和爆炒；红外炉升温快，热效率高，省燃料但火力稍弱。

对比

户外猛火炉：火力强劲，能达到上万大卡，适合爆炒、炖煮等需要大火力的烹饪。火焰直接接触锅具，受热均匀，但耗气量较大，一瓶气用3-4小时，适合多人聚餐或长时间烹饪。重量约5公斤，携带稍重，适合固定营地或自驾游。

红外炉：采用红外线加热，升温速度快，2分钟就能达到高温，热效率比普通炉高20%，一瓶气能用5-6小时。火力集中在锅底，适合煎、烤等精准控温的烹饪，但爆炒时火力稍弱。重量约3公斤，轻便易携带，适合徒步或短途露营。