破壁机锰钢刀头好还是精钢?

锰钢刀头更耐用，适合处理坚硬食材；精钢刀头更锋利，适合细腻研磨。

对比

锰钢刀头：硬度高，能搅打冰块、黄豆等硬物，不易变形，使用寿命长。但重量较大，电机负担重，长时间使用可能有噪音。适合家里常做豆浆、冰沙的家庭。

精钢刀头：锋利度好，转速快，能快速打成细腻粉末，适合做婴儿辅食或细腻酱料。但硬度稍低，长期搅打硬物容易磨损，需要定期更换。适合追求细腻口感、处理食材较软的用户。