雪糕放冷藏还是保鲜?

雪糕放冷藏室保存最佳。冷藏温度控制在零下18度左右，能保持雪糕的硬度和口感，避免融化变质。保鲜室温度较高，不适合长期存放雪糕。

对比

冷藏室：温度稳定在零下18度，雪糕不会融化，口感保持硬脆，存放时间可达3个月以上。取出后直接食用，无需等待软化，适合喜欢冰爽口感的人。

保鲜室：温度在0-5度之间，雪糕容易变软，表面出现冰晶，影响口感。存放时间不超过1周，取出后需要等待几分钟才能食用，更适合临时存放少量雪糕。