榨汁机是转速慢的好还是快的好?

榨汁机转速慢的更好。慢速榨汁能保留更多营养，减少氧化，口感更清新。高速榨汁虽然出汁快，但高温会破坏维生素，还容易产生泡沫，影响风味。

对比

慢速榨汁机：转速每分钟40到80转，像石磨一样慢慢挤压水果，汁水细腻，保留90%以上的维生素和酶。适合做果蔬汁，喝起来原汁原味，放久了也不容易分层。清洗简单，噪音小，适合家用。

高速榨汁机：转速每分钟1万到2万转，用刀片快速打碎食材，出汁速度快，但高温会破坏营养，汁水容易氧化变味。适合做冰沙或硬质食材，但噪音大，清洗麻烦，长期使用可能产生更多泡沫。