一斤白糖和一斤红糖哪个甜?

一斤白糖比一斤红糖甜。

对比

白糖：白糖经过精炼处理，几乎不含杂质，甜味纯净直接。它的甜度较高，入口即甜，适合需要突出甜味的食物，比如甜点或饮品。白糖颜色洁白，质地细腻，溶解速度快，使用时不会改变食物颜色。

红糖：红糖保留更多甘蔗中的天然成分，如矿物质和维生素，甜味带有轻微的焦香或蜜香。甜度比白糖低，口感更温和，适合炖煮或烘焙，能增添食物的风味层次。红糖颜色偏深，溶解较慢，使用后会让食物呈现淡褐色。