时间:01-18人气:13作者:再见旧时光
广式月饼和苏式月饼各有特色,受欢迎程度因地区和口味偏好而异。广式月饼以皮薄馅多、甜润细腻著称,适合喜欢甜食的人群;苏式月饼则层次分明、酥脆香口,更受偏爱咸香口味的人青睐。总体来看,广式月饼在南方和海外市场更受欢迎,而苏式月饼在江浙一带更受推崇。
对比
广式月饼:广式月饼外皮柔软,内馅丰富多样,莲蓉、蛋黄、豆沙等经典口味广受喜爱。它的甜度较高,保质期较长,方便储存和运输。广式月饼造型精致,常用于送礼,尤其在中秋节期间销量极高,全国各地的茶楼和超市都能看到它的身影。
苏式月饼:苏式月饼外皮酥脆,层次分明,内馅多为咸香口味,如鲜肉、榨菜等,口感更贴近传统面点。它的制作工艺复杂,需要多次起酥,因此价格相对较高。苏式月饼在江浙地区非常流行,当地人对它的酥脆口感情有独钟,但在全国范围内的普及度略低于广式月饼。
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