咖啡豆熟的好还是生的好?

咖啡豆熟的好。熟的咖啡豆香气浓郁，口感顺滑，冲泡后能直接饮用，适合大多数人日常饮用。生咖啡豆需要烘焙才能使用，处理不当会有苦涩味，且保存时间短。

对比

熟咖啡豆：经过高温烘焙，油脂丰富，冲泡后香气四溢，口感醇厚。保质期约6个月，适合即饮。价格适中，超市容易买到，适合上班族或家庭日常使用。

生咖啡豆：未经处理，颜色浅绿，酸味明显，需自行烘焙才能饮用。烘焙过程需要专业设备，操作不当容易焦糊。保存期约1年，适合咖啡爱好者或专业咖啡店，但新手不易掌握。