羊蝎子好吃还是猪脊骨好吃?

羊蝎子和猪脊骨各有特色，选择主要看个人口味偏好。羊蝎子肉质细嫩，骨髓丰富，汤底浓郁，适合喜欢重口味的人；猪脊骨肉质紧实，胶质多，汤味清淡，更适合喜欢清淡口感的人。

对比

羊蝎子：羊蝎子选用羊的脊椎骨，肉质鲜嫩，骨髓饱满，炖煮后汤色奶白，味道浓郁。骨髓吸满汤汁，入口即化，肉香浓郁，适合喜欢重口味和滋补的人。一份羊蝎子约500克，价格在80到120元之间，适合秋冬季节食用，暖身效果明显。

猪脊骨：猪脊骨选用猪的脊椎骨，肉质紧实，胶质丰富，炖煮后汤色清澈，味道清淡。骨头上的肉不多，但炖得软烂，口感细腻，适合喜欢清淡口味和养生的人。一份猪脊骨约600克，价格在50到80元之间，适合四季食用，营养价值高，适合老人和孩子。