泡面和米饭哪个脂肪高?

泡面脂肪含量普遍高于米饭。100克泡面约含15克脂肪，而100克米饭仅含0.5克脂肪。泡面经过油炸干燥处理，油脂较多，米饭主要是碳水化合物，脂肪极低。

对比

泡面：每包泡面面饼经过油炸，脂肪含量高。调料包也常含油脂，整包泡面脂肪可达20克以上。长期食用容易摄入过量脂肪，增加健康负担。

米饭：米饭主要成分是淀粉，脂肪含量极低。100克米饭仅含0.3-0.5克脂肪，是低脂主食。搭配清淡菜肴，既能饱腹又不会摄入过多脂肪。