美元兑换人民币看卖出价还是中间价?

兑换美元时，应参考银行的卖出价。卖出价是银行将美元卖给客户的价格，实际兑换时直接使用这个数字。中间价是当日美元对人民币的参考价，仅用于市场分析，不作为实际交易依据。

对比

卖出价：银行卖出美元的价格，包含手续费和利润，数值比中间价高。比如中间价7.0，卖出价可能7.05。兑换时直接按此金额计算，比如100美元需支付705元人民币。

中间价：央行每日公布的参考汇率，反映市场平均预期。不用于实际交易，但可预测趋势。比如中间价7.0，暗示市场对美元汇率的基本判断，实际兑换时需另加银行差价。