玫瑰花茶烘干和晒干哪个更好?

玫瑰花茶烘干更好，能保留更多香气和营养，颜色也更鲜艳。晒干容易受天气影响，可能发霉或变色，香味也会流失。

对比

烘干：用低温设备慢慢烘干，温度控制在40度左右，耗时6-8小时。这样能锁住玫瑰的精油，花瓣完整，泡开后茶汤透亮，香气浓郁。适合批量加工，不受天气限制，全年都能生产。

晒干：靠自然阳光晾晒，需要3-5天，天气不好时容易潮湿发霉。花瓣会卷曲变暗，香味变淡，茶汤颜色偏暗。成本低，但受季节和天气影响大，产量不稳定。