手动打蛋器好还是电动好?

手动打蛋器和电动打蛋器各有优势。手动打蛋器价格便宜，适合少量打发需求，使用灵活。电动打蛋器省力高效，适合打发大量食材或长时间搅拌。选择取决于使用频率和预算。

对比

手动打蛋器：价格便宜，几十元就能买到，适合偶尔做蛋糕或打发少量蛋清。操作时需要手动旋转，锻炼手臂力量，但打发速度较慢，打发3个鸡蛋可能需要5分钟。清洗方便，直接水冲即可，适合厨房空间小的家庭。体积小，收纳不占地方。

电动打蛋器：价格较高，一般200元以上，但打发速度快，3个鸡蛋1分钟就能完成。适合经常烘焙或需要打发大量食材的情况，省时省力。功率大，能轻松处理面糊、奶油等粘稠食材。需要电源，使用时要注意电线收纳。体积稍大，但功能多样，有些还能和面。