机制木炭和木炭哪个烤肉好些?

机制木炭烤肉更优，点火快火力稳定，烟少不串味，烤肉更香。

对比

机制木炭：由木屑高温压制而成，形状规则统一，燃烧时间长达3-4小时。点火只需10分钟，火焰均匀，温度易控制。燃烧时几乎无烟，不会掩盖肉香，适合长时间烧烤。缺点是价格较高，遇水易碎。

木炭：直接烧木材制成，不规则形状，燃烧时间约2小时。点火需20分钟以上，火力时强时弱，温度难把控。燃烧时烟大，容易让肉沾上杂味。优点是价格便宜，随处可买。