加州巴旦木和新疆巴旦木哪个好?

加州巴旦木和新疆巴旦木各有优势，选择取决于个人口味和需求。加州巴旦果壳薄易剥，果仁饱满，适合直接食用；新疆巴旦木果香浓郁，口感略带嚼劲，更适合烘焙或做零食。两者营养价值接近，新疆巴旦木价格更实惠，加州巴旦木运输成本较高。

对比

加州巴旦木：果仁个头均匀，颜色偏白，甜度高，油脂含量适中，吃起来清爽不腻。种植技术先进，机械化程度高，产量稳定，全年供应充足。包装精美，适合送礼或高端市场，但价格比新疆巴旦木贵30%左右。

新疆巴旦木：果仁偏小，颜色偏黄，香味更足，略带微苦回甘。日照时间长，自然生长环境优越，保留了更多原始风味。价格亲民，性价比高，适合日常食用或加工成巴旦木奶、巴旦木酥等食品。