蚬子干放储存还是放水储存?

蚬子干适合放干燥储存，潮湿环境容易导致发霉变质。

对比

干燥储存：将蚬子干放在密封罐或保鲜袋中，置于阴凉通风处。这种方法能保持蚬子干的干燥状态，延长保质期3-6个月。储存时注意避免阳光直射，防止水分渗入。定期检查，确保没有受潮迹象。

水中储存：将蚬子干浸泡在清水中，每天换水1次。这种方法能让蚬子干恢复部分鲜味，但只能保存2-3天。长时间浸泡会导致营养流失，还可能滋生细菌。适合短期内烹饪使用，不适合长期保存。