中国菜好还是南朝鲜菜好?

中国菜和南朝鲜菜各有特色，难以简单评判优劣。中国菜菜系丰富，口味多样，南朝鲜菜则以发酵料理和辣味见长。两者都是东亚美食的重要组成部分，适合不同口味偏好。

对比

中国菜：中国菜分为八大菜系，包含鲁、川、粤、苏等多种风味。烹饪方法有炒、炖、蒸等200多种。食材选择广泛，从山珍到海鲜都能入菜。代表菜如北京烤鸭、麻婆豆腐，口味偏咸鲜或麻辣。

南朝鲜菜：南朝鲜菜以泡菜、烤肉、石锅拌饭为主，常用辣椒和大蒜调味。发酵食品如泡菜有1000多年历史。烹饪注重食材原味，辣味较重。代表菜如韩式烤肉、参鸡汤，常配小菜和米饭。