瓶装蜂蜜上面好还是瓶底好?

瓶装蜂蜜上面好还是下面好，取决于蜂蜜的存放状态。刚开封时，上面是泡沫和杂质，下面是纯净蜂蜜，所以下面更好。但存放一段时间后，蜂蜜会自然分层，上面形成一层蜂蜡或气泡，下面是结晶蜂蜜，这时上面和下面各有特点，可以根据需求选择。

对比

上面一层：这层通常是蜂蜜中的泡沫、蜂蜡或少量气泡，颜色较浅，质地稀薄。开封后不久，这层可能含有少量杂质，口感较清淡。存放久了，上面可能会形成一层白色或淡黄色的蜂蜡，看起来不够美观，但并不影响食用。有些人喜欢用上面一层泡水，觉得味道更清香。

下面一层：这层是蜂蜜的主体，颜色较深，质地浓稠。开封初期，下面部分更纯净，杂质少，甜度高，适合直接涂抹或搭配面包。存放久了，下面可能会结晶，变成乳白色或淡黄色的固体，这种结晶蜂蜜口感绵密，很多人喜欢。结晶后需要稍微加热才能恢复流动性，但营养不变。