岩盐好还是海盐好?

岩盐和海盐各有优点，选择主要看用途。岩盐矿物质丰富，适合烹饪提味；海盐口感清爽，适合调味或装饰。两者钠含量接近，健康差异不大。

对比

岩盐：形成于古代海洋蒸发，含铁、锌等矿物质30余种。颜色偏粉或红，颗粒较粗，溶解慢，适合炖肉或研磨使用。价格较高，每500克约20元。

海盐：由现代海水晒制，含钾、镁等元素20余种。颜色洁白或灰，颗粒细腻，溶解快，适合凉拌或撒在食物表面。价格亲民，每500克约10元。