榴莲肉适合保鲜还是冷冻保存?

榴莲肉更适合冷冻保存。冷冻能保持榴莲的新鲜度和口感，延长保存时间1-2个月。冷藏只能存放2-3天，容易变质。

对比

冷冻保存：冷冻后榴莲肉质地变硬，但解冻后仍能保留原有的香甜和细腻口感。冷冻时建议用保鲜袋密封，避免串味和冰晶破坏果肉。这种方法适合长期保存，比如一次购买较多或想慢慢品尝时。

冷藏保存：冷藏榴莲肉能保持柔软的质地，但存放时间短。冰箱温度波动可能导致果肉出水或发霉，影响风味。适合短期食用，比如当天购买或计划2-3天内吃完的情况。