九阳豆浆机打豆浆用开水还是冷水?

用冷水打豆浆更好。九阳豆浆机设计时考虑了从常温开始加热，这样能充分释放豆子的营养，口感更顺滑。开水会让豆子表面快速受热，内部不易煮透，影响出浆率和味道。

对比

冷水：冷水下锅能让豆子缓慢受热，蛋白质和脂肪充分溶解，豆浆更浓稠。机器从20度左右加热到沸腾，时间约20分钟，豆香味更足。打完的豆浆泡沫细腻，没有豆腥味。

开水：开水直接倒入会让豆子外层瞬间熟透，内部仍生硬。出浆率降低10左右，豆浆稀薄，豆渣较多。高温还容易让部分营养流失，喝起来有焦糊感。