剁椒用玻璃瓶装还是塑料瓶好些?

剁椒用玻璃瓶装更好，因为玻璃材质更耐高温、耐腐蚀，不会释放有害物质，还能更好地保持剁椒的风味和色泽。塑料瓶虽然轻便，但长时间装酸性食物容易老化，还可能影响剁椒的品质。

对比

玻璃瓶：玻璃瓶密封性好，能有效隔绝空气和细菌，延长剁椒的保存时间。清洗方便，可以重复使用，环保又安全。装剁椒后颜色鲜艳，看起来更诱人。缺点是易碎，携带时不小心会摔破。

塑料瓶：塑料瓶轻便不易碎，适合外出携带或送礼。价格便宜，购买方便。但塑料瓶装酸性食物久了会变软，甚至释放化学物质，影响剁椒的味道和健康。保质期较短，不适合长期储存。