酸豆角要常温保存还是冷藏保存?

酸豆角建议冷藏保存，这样能延长保质期并保持脆爽口感。

对比

常温保存：酸豆角放在室温下容易滋生细菌，3天内就可能变质，口感也会变软，失去原本的酸脆味道。夏天温度高时，风险更大，1天就可能发酸发臭。

冷藏保存：把酸豆角密封好放进冰箱，能保存1个月左右，依然保持酸脆风味。低温环境抑制细菌生长，还能让调料的味道慢慢渗入，吃起来更入味。