椰子肉放冷藏还是冷冻好?

椰子肉冷藏保存3-5天，口感保持柔软；冷冻可存放3个月，但解冻后质地变硬。短期吃选冷藏，长期存用冷冻。

对比

冷藏：椰子肉放冰箱冷藏室，能保持原本的清甜味道和嫩滑口感，适合3-5天内吃完。取出后直接食用，无需解冻，方便快捷。但存放时间短，超过5天容易发酸变质。

冷冻：椰子肉冷冻后保质期延长到3个月，适合批量保存。不过解冻后水分流失明显，肉质变得干硬，适合做椰浆或甜品。冷冻时最好切成小块，方便取用。