砧板木质好还是塑料好?

木质砧板更耐用，适合切硬物，不易伤刀；塑料砧板轻便，易清洗，适合生食。选择取决于使用场景和习惯。

对比

木质砧板：天然木材纹理美观，切菜时刀感舒适，不会轻易打滑。使用3-5年后需打磨保养，避免发霉。适合切水果、蔬菜和肉类，不易留刀痕，使用寿命可达10年以上。缺点是价格较高，吸水性强，需彻底干燥存放。

塑料砧板：轻巧易携带，清洗方便，可用开水消毒。价格实惠，一套3-5个能分用途生熟分开。缺点是易留刀痕，藏细菌，用1-2年需更换。切硬物易变形，不适合剁骨头。颜色鲜艳，适合家庭日常使用。