冷水和热水放在冰箱里哪个水结冰?

热水结冰更快。这种现象被称为"姆潘巴效应"，热水蒸发更快，水量减少，同时温度更高，分子运动更活跃，加速了冷却过程。

对比

热水：热水放入冰箱后，表面水分迅速蒸发，体积减小，热量传递效率提高。冰箱需要冷却的水量更少，且高温使分子运动加快，加快了结冰速度。实验显示，90摄氏度的水可能在2小时内结冰。

冷水：冷水放入冰箱后，水分蒸发较少，体积保持较大。冰箱需要冷却更多水量，且分子运动较慢，结冰时间更长。5摄氏度的水可能需要4小时才能结冰。