不锈钢和麦饭石涂层哪个好?

不锈钢和麦饭石涂层各有优势。不锈钢耐用、易清洁，适合日常烹饪；麦饭石涂层不粘锅、少油烟，适合煎炒。选择取决于需求：追求实用选不锈钢，注重健康选麦饭石。

对比

不锈钢：材质坚硬，刮擦不易损坏，能用5年以上。清洗方便，油污一擦就掉。适合炖煮、烧水，但导热较慢，需要中火加热。价格实惠，一套锅具约200元起。

麦饭石涂层：表面光滑，煎蛋不粘锅，油烟少。涂层较薄，用金属铲易刮花，寿命约2-3年。适合快炒，但高温下涂层可能脱落。价格较高，单个锅具约150元。