海天珍酿和酱油哪个好?

海天珍酿和酱油各有用途，海天珍酿适合直接蘸食或凉拌，酱油更适合炒菜调味。选择取决于烹饪需求。

对比

海天珍酿：专为凉拌和蘸食设计，口感鲜甜，颜色较浅，能突出食材原味。开瓶后可直接使用，适合拌凉菜、蘸饺子或生鱼片。一瓶250毫升的珍酿能使用约20次，适合家庭日常凉拌需求。保存时需冷藏，开封后建议1个月内用完。

酱油：炒菜调味必备，咸鲜浓郁，颜色深褐，能增加菜肴色泽和层次。1毫升酱油约等于1滴，炒一盘菜用5毫升足够。酿造酱油需发酵6个月，风味更醇厚。常温保存即可，开封后可放3个月，适合多种烹饪方式。