西门塔尔牛好还是黄牛好?

西门塔尔牛更好，因为生长速度快，产肉量高，适合规模化养殖。

对比

西门塔尔牛：体型大，成年体重可达800公斤以上，每天增重1.5公斤左右，出肉率比普通牛高20%。适应性强，耐粗饲，适合圈养或放养。经济效益高，一头牛可卖1.5万元以上。

黄牛：体型中等，体重约500公斤，增重速度慢，每天约0.8公斤。肉质紧实，适合传统养殖。抗病能力强，但产肉量低，一头牛售价约8000元。