鲅鱼好吃还是马鲛鱼好吃?

鲅鱼和马鲛鱼都好吃，但鲅鱼肉质更细腻，适合做饺子或丸子；马鲛鱼肉质紧实，适合煎或烤。

对比

鲅鱼：鲅鱼刺少，肉软嫩，清蒸或做馅料都很合适。它的颜色偏白，口感滑溜，老人小孩都容易接受。价格适中，每斤30元左右，适合家常菜。

马鲛鱼：马鲛鱼刺多，但肉厚实，煎烤后香味浓郁。它的颜色偏红，口感有嚼劲，适合喜欢重口味的人。价格稍贵，每斤40元以上，更适合宴客或下酒。