广东米粉好还是福建新竹米粉好?

广东米粉和福建新竹米粉各有特色，广东米粉口感Q弹，适合炒制或煮汤，而新竹米粉更细滑，适合凉拌或火锅，选择取决于个人口味偏好。

对比

广东米粉：广东米粉选用优质大米制成，直径约2毫米，煮后依然保持弹性，常用于煲仔饭或炒河粉，搭配牛肉或海鲜更显风味，本地人喜欢用生抽和蚝油调味，一碗热腾腾的米粉能让人吃得满足。

福建新竹米粉：新竹米粉源自福建，直径约1毫米，质地细腻，煮后不易断，适合做凉拌菜或火锅配菜，搭配花生酱和醋开胃，台湾夜市常见这类小吃，清爽的口感让人夏天吃也毫无负担。