面粉放冰箱还是放外面?

面粉建议放在阴凉干燥的常温环境中，避免阳光直射和潮湿。如果环境潮湿或需要长期储存，可以密封后放入冰箱，但取出后需尽快用完，以防结块。

对比

常温存放：面粉在干燥通风的柜子中能保持松散状态，取用方便，适合短期使用。温度稳定时，面粉不易变质，但湿度高时容易受潮结块，影响口感。

冰箱存放：低温能延缓面粉氧化，延长保质期，尤其适合南方潮湿地区。但冰箱内湿气较重，面粉容易吸潮结块，取出后需尽快密封，否则口感变差。