芒果慕斯冷藏还是冷冻?

芒果慕斯冷藏保存即可，冷冻会让质地变硬，影响口感。

对比

冷藏：芒果慕斯放在冰箱冷藏层，温度约4度，能保持松软顺滑的口感，风味更清新。冷藏状态下，慕斯不会结冰，切开后层次分明，适合2天内吃完。

冷冻：如果冷冻，慕斯会变得像冰块一样硬，需要提前解冻，解冻后容易出水，质地变得粗糙，芒果的香气也会变淡。冷冻更适合长期保存，但口感和风味会打折扣。