黑米饭放在冰箱冷冻还是冷藏?

黑米饭建议冷藏保存，冷冻会导致口感变硬。

对比

冷藏：黑米饭放入冰箱冷藏室，用保鲜盒密封，可保存2-3天。米饭保持松软，适合短期存放。取出后微波炉加热1-2分钟即可恢复口感。

冷冻：冷冻保存时间可达1个月，但米饭水分结冰后解冻会变硬，口感干柴。需提前解冻并加水蒸煮，恢复原味较麻烦，适合长期但非首选。