咸鸭子冷冻还是冷藏保存?

咸鸭子建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度，可保存3-5天。若需长期保存，可冷冻，但口感会变差，冷冻时间不超过1个月。

对比

冷藏保存：咸鸭子放在冰箱冷藏室，能保持肉质鲜嫩，风味更佳。每天食用时取出，避免反复解冻。保存时间短，但风味和口感损失小。适合短期内吃完的家庭。

冷冻保存：咸鸭子用保鲜袋密封后冷冻，可存放1个月左右。但冷冻后肉质变干，盐分分布不均，吃起来口感发柴。适合需要长期保存的情况，但食用前需提前解冻，且风味明显下降。