纯碱和小苏打哪个去油污效果好些?

纯碱去油污效果比小苏打更好，因为碱性更强，能快速分解油脂。

对比

纯碱：纯碱碱性很强，遇到油污时能迅速发生皂化反应，把油脂变成可溶于水的物质。厨房重油污、灶台上的陈年老油用纯碱水擦洗，基本3分钟就能看到明显变化。1克纯碱兑100毫升温水，清洁力足够对付大面积油污。缺点是碱性太强，手接触久了会发干，不能用来清洗铝制品。

小苏打：小苏打碱性温和，去油靠的是轻微研磨和中和酸性油脂。对付少量油污比如碗碟上的浮油、水槽边的油渍效果不错，但遇到凝固的猪油或烧烤架上的焦油，搓洗5分钟可能还留痕迹。1小勺小苏打配500毫升水，适合日常清洁，不伤手也不损伤不锈钢表面。