塑封红肠是冷藏好还是冷冻?

塑封红肠冷藏保存3-5天，口感和风味最佳；冷冻可存放3个月以上，但解冻后质地会变硬，风味略有损失。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏红肠：打开包装后直接放入冰箱，温度控制在2-6度，能保持红肠原有的弹性和油脂香气。适合3-5天内吃完，随取随用方便，适合家庭日常食用。

冷冻红肠：用保鲜袋密封后冷冻，温度低于零下18度，能延长保存时间到3个月。解冻后需要加热食用，口感会变干硬，适合批量购买或长期存放。