包装鲍鱼冷藏还是保鲜?

冷藏保存鲍鱼更合适，低温能抑制细菌繁殖，延长保鲜时间。

对比

冷藏：将鲍鱼用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏层，温度控制在4度左右，可保存3天左右。这种方法能保持鲍鱼的肉质和水分，口感更接近新鲜状态。适合短期存放，食用前无需解冻，直接烹饪即可。

保鲜：用保鲜盒装鲍鱼，加入少量冰块或冷藏保鲜剂，放在阴凉通风处，能保存1天左右。这种方法操作简单，但温度不稳定，容易滋生细菌，不适合长时间存放。适合临时外出携带，回家后需尽快食用或冷藏。