海底捞清油和牛油差别哪个辣?

海底捞清油比牛油辣。清油辣度更高，牛油更温和。

对比

海底捞清油：清油辣度明显，辣味直接刺激喉咙，吃完后嘴里持续发热，辣感持续5到10分钟。适合喜欢强烈辣味的人，辣味更清爽不油腻。

海底捞牛油：牛油辣度适中，辣味柔和，入口后慢慢发热，辣感持续3到5分钟。辣味更醇厚，带点香浓感，适合不太能吃辣的人。