大米放冷冻室还是冷藏室?

大米放冷冻室更好，能防止生虫和受潮，保存时间长达1年。冷藏室虽然也能延长保质期，但温度波动大，容易导致大米变质。

对比

冷冻室：温度稳定在零下18度以下，能杀死虫卵和细菌，防止大米受潮发霉。密封好的大米放冷冻室，半年内口感几乎不变，适合长期储存。缺点是占用冷冻空间，取出后需回温再开封，避免冷热空气导致结露。

冷藏室：温度在4度左右，能延缓大米氧化，但无法完全阻止虫卵孵化。冷藏适合短期存放，3个月内吃完最好。缺点是冰箱门开关频繁，温度不稳定，容易让大米吸湿变软，还可能串味。