张小泉与章丘铁锅哪个好?

张小泉和章丘铁锅各有优势。张小泉适合日常炒菜，轻便易用，价格适中。章丘铁锅厚重，适合猛火快炒，能锁住食材原味，但价格较高。选择取决于烹饪习惯和预算。

对比

张小泉：锅体轻，导热快，适合家庭日常使用。锅底设计合理，受热均匀，不容易粘锅。价格在200到500元之间，性价比高。适合炒青菜、煎蛋等常见烹饪，新手也能轻松上手。

章丘铁锅：锅体厚重，储热能力强，适合爆炒。手工打造，无化学涂层，健康安全。价格在800到2000元，保养需要定期涂油。适合追求传统烹饪方式、喜欢猛火爆炒的厨艺爱好者。