饭店油烟机用不锈钢还是铁皮好?

饭店油烟机用不锈钢更好，耐用且不易生锈，清洁维护更方便，长期使用成本更低。

对比

不锈钢：不锈钢材质强度高，耐腐蚀性强，即使长期接触油烟和清洁剂也不易生锈变形。表面光滑，油污不易附着，清洁时用抹布一擦就干净，节省人力。使用寿命可达10年以上，虽然初期投入高，但后期维修更换少，综合性价比高。

铁皮：铁皮价格便宜，初期购买成本低，但材质较软，长期使用容易变形或锈蚀。油烟附着后难清理，需频繁拆卸清洗，增加工作量。一般3-5年就需要更换，长期来看反而更费钱，还可能因生锈污染食物环境。